Maailma on täynnä erilaisia elämäntapoja, joista jokainen meistä valitsee itselleen sopivimman niin eettisistä, terveydellisistä kuin ympäristösyistäkin käsin. Tässä kirjoituksessa keskitymme tarkastelemaan vegaanista elämäntapaa, joka tarkoittaa sitä, että eläinperäisiä tuotteita, kuten lihaa, maitoa, muna tai niistä tehtyjä tuotteita, ei käytetä lainkaan.
Mikä on vegaaninen elämäntapa?
Vegaanisuus on kasvipohjaiseen ruokavalioon ja elämäntapaan perustuva valinta. Vegaanit välttävät kaikenlaisten eläinperäisten tuotteiden käyttöä niin ruokavaliossaan kuin vaatteissa ja kosmetiikassakin. Vegaanisuus ei siis ole pelkästään ruokavalio, vaan kokonaisvaltainen elämäntapa, joka kattaa kaikki päivittäiset valinnat.
Vegaaninen ruokavalio koostuu kasviksista, hedelmistä, palkokasveista, siemenistä, pähkinöistä ja viljoista. Vegaanut syövät myös esimerkiksi tofua ja muita soijapohjaisia tuotteita sekä muita kasviproteiinin lähteitä, kuten kvinoaa ja tattaria.
Vegaanisuus ja terveys
Vegaanisen ruokavalion on todettu monissa tutkimuksissa olevan terveellinen ja tasapainoinen, kunhan sen koostaa monipuolisesti ja huolehtii riittävästä ravintoaineiden saannista. Esimerkiksi B12-vitamiinia, jota ei saa kasvikunnan tuotteista, on tärkeää saada lisäravinteena.
Vegaaninen ruokavalio auttaa ylläpitämään terveellistä painoa, sen on todettu alentavan kolesterolia ja verenpainetta sekä vähentävän riskiä sairastua erilaisiin elämäntapasairauksiin.
Yhteenveto
Vegaaninen elämäntapa on eläinperäisiä tuotteita välttävä kokonaisvaltainen elämäntapa. Se vaatii tiettyjä valintoja ja sitoumuksia, mutta on samalla keino ottaa kantaa eläinten oikeuksiin, ympäristön hyvinvointiin ja omaan terveyteen. Vegaaninen ruokavalio on myös herkullinen elämäntapavalinta, joka tarjoaa runsaasti uusia makuelämyksiä ja terveyshyötyjä.