OmNam

Dosa-letut


Masala Dosa

Dosa on eteläintialainen aamiais- ja päivällisruoka, jota tarjotaan sekä “katuruokana” että ravintoloissa. Dosataikina tehdään hapattamalla liotetusta riisistä, linsseistä ja sarviapilansiemenistä.

Masala Dosa, jota OmNamissa valmistetaan, täytetään yleensä linssi-peruna-kasvis -muhennoksella ja se tarjoillaan chilikastikkeen, minttumajoneesin ja pienen Sambhar-keiton kanssa. Annos on vegaaninen ja gluteeniton. Dosaa on tarjolla torstaisin lounasaikaan klo 11-15. Vinkki: jos et pääse silloin paikalle, voit tilata dosasi Woltin tai Foodoran kautta kotiin tai töihin!

Sambhar on yleensä tomaatti-kookospohjainen, mausteinen kasviskeitto, resepti vaihtelee aluettain.

Sweet Dosa on makealla täytteellä (esim. paistettu banaani-kaneli-manteli, hunaja) valmistettu versio.