OmNam

Dosa-letut


Masala Dosa

Dosa on eteläintialainen aamiais- ja päivällisruoka, jota tarjotaan sekä “katuruokana” että ravintoloissa. Dosataikina tehdään hapattamalla liotetusta riisistä, linsseistä ja sarviapilansiemenistä.

Masala Dosa, jota OmNamissa valmistetaan, täytetään yleensä linssi-peruna-kasvis -muhennoksella ja se tarjoillaan chilikastikkeen, minttumajoneesin ja pienen Sambhar-keiton kanssa. Sambhar on yleensä tomaatti-kookospohjainen, mausteinen kasviskeitto, resepti vaihtelee aluettain. Sweet Dosa on makealla täytteellä (esim. paistettu banaani-kaneli-manteli, hunaja) valmistettu versio. Dosa-annos on vegaaninen ja gluteeniton.

Dosaa on tarjolla torstaisin lounasaikaan klo 11-15. Vinkki: jos et pääse silloin paikalle, voit tilata dosasi Woltin tai Foodoran kautta kotiin tai töihin!

Perjantain lounaan erikoinen on OmNamin vegaaniburgeri.

Kaikkiin lounasvaihtoehtoihin sisältyy itse leivottu leipä sekä OmNamin omat maukkaat ja tuoreet siementahna ja hummus. Myös tummapaahtoinen kahvi tai virkistävä tee kuuluvat lounaaseen.